Mákos bobájka

 

50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

30 dkg mák

fahéj

10 dkg méz, 10 dkg bio nádcukor

2 kk szódabikarbóna

2 kk borkőpor

1 db citrom leve

1 liter rizstej

1,5 dl olaj

 

Gyúrjuk össze a tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a borkőport, a nádcukrot és az olajat annyi vízzel, hogy nem ragadós, lágy tésztát kapjunk. Gyúrjunk bele hosszúkás, 2-2,5 cm átmérőjű rudakat - ezeket karikázzuk fel, kb. fél centi vastag szeletekre, és süssük ki süt"oben közepes lángon.

Keverjük össze a ledarált mákot a citromlével, a mézzel és a fahéjjal, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy szószos állagot kapjon. Ha megsült a tészta, hagyjuk kihülni, majd öntsük le rizstejjel, és keverjük össze a mákos szósszal. Süssük át egy kicsit.

 

Beküldő: Helga